שם משתמש
סיסמה
לחם מהיר
0
0
קטגוריות:  
לחמים
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 02/08/2013
כשבא משהו מהיר וטעים...
½3 כוס/ות קמח רגיל לבן (חיטה טחונה 70%) - 500 גרם
2 כפית/יות אבקת סודה לשתייה
1 כפית/יות מלח
1 כפית/יות סוכר חום
400 גרם ריוויון
תבנית אפייה, נייר אפייה, קערה, כף עץ.
קל
1. מחממים תנור לחום בינוני (190-200 מעלות) ומרפדים תבנית תנור בניייר אפייה.
2. שמים בקערה גדולה את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, המלח והסוכר ומערבבים היטב.
3. יוצרים במרכז גומה ויוצקים לתוכה את הריוויון.
4. מערבבים בכף עץ עד שמתקבל בצק אחיד שאין בו גושים, רך אבל יציב. (מעט דביק). לשים עוד כדקה ויוצרים כדור.
5. מקמחים קלות את נייר האפייה שבתבנית, מניחים את כדור הבצק במרכז וזורים עליו גם מעט קמח מלמעלה.
6. חורצים איקס בקצה העליון של הבצק.
7. אופים כ - 40 דקות, עד שהלחם תפוח וזהוב. על מנת לדעת שהוא מוכן ניתן להרים אותו (בעדינות) ולהקיש עליו. במידה ונשמע רעש חלול משמע שהלחם מוכן.
8. מצננים קלות ומגישים.
ניתן לשמור ליממה אחת בטמפרטורת החדר.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.