שם משתמש
סיסמה
עוגיות סנדוויץ עם ריבת חלב
0
0
קטגוריות:  
קינוחים, ללא גלוטן, עוגיות
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 06/06/2013
ללא גלוטן
100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1 כוס/ות קורנפלור (עמילן תירס)
1 כוס/ות קמח תפוחי אדמה
½ כוס/ות קמח אורז
½ כוס/ות אבקת סוכר
0,8 כפית/יות מלח
2 יחידה/ות חלמון/ים
1 כפית/יות תמצית וניל
4 כף/כפות מים
½ כוס/ות ריבת חלב
מערבל, תבניות אפייה, ניירות אפייה, מערוך, צנת, סכין מריחה..
קל
מחממים תנור לחום של 180 מעלות (בינוני) ומרפדים שתי תבניות תנור בנייר אפייה.
1. שמים בקערת המערבל עם וו הגיטרה או במעבד המזון את החמאה, כל סוגי הקמחים, אבקת הסוכר והמלח ומעבדים עד שנוצרים פירורים.
2. מוסיפים את החלמונים, תמצית הוניל ו - 4 כפות מים ומעבדים עד שנוצר כדור בצק. אם יש צורך מוסיפים עוד כף (או שתים) מים.
3. מרפדים משטח עבודה בנייר אפייה ומעבירים אליו את הבצק. מחקים אותו לשניים ומרדדים כל חלק לעלה בעובי 3 מ"מ.
4. קורצים 60-80 עוגיות. אפשר במחצית מהעוגיות לקרוץ במרכז עיגול בקוטר 1 ס"מ (בעזרצ צנתר)
5. מעבירים תבנית ואופים כ - 12 דקות, עד הזהבה. מצננים לגמרי.
6. מורחים עוגיה אחת בריבת חלב, מהדקים אליה עוגיה מחוררת.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.