שם משתמש
סיסמה
כדורי בשר ברוטב ים תיכוני
1
0
קטגוריות:  
בשר
תגיות:
פורסם ע"י Meytalik    בתאריך 16/02/2013
3 כף/כפות שמן
1 יחידה/ות בצל/ים גדול קצוצים דק
2 יחידה/ות גזר/ים מגורר
4 שן/שיני שום קצוצות
500 גרם בשר בקר טחון (בלי שומן)
1 כפית/יות חרדל
2 יחידה/ות ביצה/ים
3 פרוסה/ות לחם שרויות במים וסחוטות
½ כפית/יות כמון
1 קורט פלפל שחור, גרוס
1 קופסא/ות עגבניות מרוסקות משומרות (לרוטב)
1 כף/כפות רוטב סויה (לרוטב)
1 יחידה/ות פלפל/ים אדום/ים קצוץ דק(לרוטב)
3 שן/שיני שום כתושות (לרוטב)
1 כוס/ות כוסברה קצוצה דק(לרוטב)
1 כפית/יות חרדל (לרוטב)
1 כפית/יות כמון (לרוטב)
1 כף/כפות אבקת מרק עוף (לרוטב)
½ כפית/יות מלח (לרוטב)
¼ כפית/יות פלפל שחור, גרוס (לרוטב)
5 יחידה/ות תפוח/י אדמה קלופים וחתוכים לרבעים
מטגנים בשמן את הבצל עם הגזר. כאשר הבצל מתחיל להתרכך, מוסיפים את השום, מטגנים עוד דקה ומורידים מהאש.

מערבבים את כל חומרי הרוטב בסיר רחב, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. טועמים, ומוסיפים מלח ופלפל. מכסים וממשיכים לבשל עוד כ-10 דקות.

מכינים את כדורי הבשר: מערבבים את הבשר הטחון עם החרדל, הביצים, הלחם, הכמון והפלפל השחור. מוסיפים את הבצל והגזר המטוגנים ומערבבים היטב. צרים כדורים בקוטר כ-5 ס"מ ושמים אותם ברוטב המבעבע.

מוסיפים את תפוחי האדמה, כדי שיתבשלו יחד עם כדורי הבשר בתוך הרוטב.

מכסים את הסיר וממשיכים לבשל עוד כשעה על להבה נמוכה.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.