שם משתמש
סיסמה
דג סלמון עם בייבי תרד במעטפת בצק פילאס
0
1
קטגוריות:  
דגים, מנות ראשונות, צמחונים
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 26/09/2012
600 גרם בצק פילאס מופשר על פי ההוראות
700 גרם דג סולומון טרי (פילה)
½ יחידה/ות לימון/ים (מיץ)
1 ק"ג תרד טרי (בייבי)
3 כף/כפות שמן זית
1 יחידה/ות ביצה/ים טרופה
¼ כפית/יות מלח - להוסיף לפי הטעם
¼ כפית/יות פלפל שחור - להוסיף לפי הטעם
משטח עבודה לתבלון דג הסלמון, מחבת רחבה, תבנית אפייה, נייר אפייה.
בינוני
1. מתבלים את הסלמון במלח ופלפל לפי הטעם ומטפטפים מעט לימון סחוט.
2. מחממים מחבת עם שמן זית, מוסיפים את עלי התרד, מתבלים במלח לפי הטעם ומטגנים כ - 5 דקות, עד לריכוך עלי התרד, מסירים מהאש, ומצננים במסננת כך שהנוזלים יוגרו.
3. מחממים תנור לחום בינוני - 180 מעלות.
4. פורשים את הבצק על משטח עבודה. מחלקים את הבצק לשניים ומניחים חלק אחד על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
5. סוחטים את התרד, מניחים אותו על הבצק ואת הסלמון מעל התרד. מכסים בחלק השני של הבצק, סוגרים היטב את הקצוות ומברישים בביצה. אופים כ - 20 דקות, עד להזהבה.
6. מגישים חם.
מומלץ להגיש עם רוטב וינגררט צלפים (המתכון נמצא באתר)
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.