שם משתמש
סיסמה
סלט כרוב וגזר
0
0
קטגוריות:  
סלטים, מנות ראשונות
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 21/09/2012
סלט צבעוני ויפה. מתכון בסיס.
½ יחידה/ות כרוב לבן
½ יחידה/ות כרוב אדום/סגול
2 יחידה/ות גזר/ים
½ יחידה/ות לימון/ים (מיץ)
3 שן/שיני שום
3 כף/כפות שמן
½1 כף/כפות מים
1 כפית/יות מלח - כפית מלוחה
קרש חיתוך, סכין או מעבד מזון., קערת הגשה, קערה להכנת הרוטב.
קל
הכנת הכרובים:
מניחים את חצאי הכרובים על קרש החיתוך.
נפטרים מהחלקים העבים בתחתית. מסירים עלים חיצונים שיש בהם פגם.
חותכים את הכרוב לאורכו. מחזיקים את שני החלקים ביחד וחותכים לרצועות דקות.
מעבירים את רצועות הכרוב לקערת הסלט.

הכנת הגזרים:
קולפים את הגזרים, חותכים ונפטרים מהקצוות. מגרדים בפומפייה גסה ומעבירים לקערה.

התיבול:
את התיבול מכינים בקערה נפרדת.
סוחטים את מיץ הלימון. מוסיפים את שיני השום (הכתושות או המגודרות או הקפואות)
מוסיפים את השמן, המים והמלח ומערבבים היטב.
יוצקים את הרוטב לקערת הסלט ומערבבים בעזרת 2 כפיות.
מניחים לכמה דקות וטועמים. מתקנים אם צריך.
מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך שעה.
מוציאים את הסלט חצי שעה לפני הארוחה. על מנת שיהיה בטמפרטורת החדר.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.