שם משתמש
סיסמה
עוגת שוקולד וקוקוס לפסח
0
0
קטגוריות:  
קינוחים, עוגות, פסח
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 04/04/2012
4 יחידה/ות חלבון/ים - לתחתית
½1 כוס/ות סוכר רגיל/לבן - לתחתית
½1 כוס/ות קוקוס טחון - לתחתית
200 גרם שוקולד מריר - לציפוי
4 יחידה/ות חלמון/ים - לציפוי
250 מ"ל שמנת מתוקה - לציפוי
½1 כף/כפות סוכר רגיל/לבן - לציפוי
מיקסר, תבנית 26 או תבנית מלבנית בגודל 27X33
קל
הכנות : מחממים תנור ל-180 מעלות.

הכנת התחתית
במיקסר מקציפים חלבונים וסוכר במהירות בינונית לקצף מבריק ויציב.
מוסיפים קוקוס לקצף ומקפלים.
משטחים את קצף הקוקוס בתבנית. אופים כ-20 דקות, עד שנוצר מעין קרום יבש על פני הקצף. מצננים

הכנת הציפוי
ממיסים שוקולד. מצננים מספר שניות. מוסיפים לשוקולד חלמונים (אחד אחרי השני) תוך כדי ערבוב.
במיקסר מקציפים שמנת מתוקה וסוכר לקצפת תפוחה ועדיין רכה.
מעבירים כ– ¼ מכמות הקצפת לתערובת השוקולד ומערבבים היטב.
מעבירים את תערובת השוקולד לקערת הקצפת ומקפלים למוס חלק ואוורירי.
יוצקים את המוס על גבי תחתית הקוקוס.
מעבירים למקרר להתייצבות של 4-5 שעות, לפני ההגשה.
ניתן גם להקפיא את העוגה.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.