שם משתמש
סיסמה
חמין / טשולנט עם עוף וג'חנון
0
1
קטגוריות:  
עוף, מנות עיקריות, חורף
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 07/10/2012
מתכון של חמין רק שאת הקישקע המסורתית מחליף הג'חנון.
8 יחידה/ות שוקי עוף ללא עור
1 כוס/ות גרגרי חומוס
1 כוס/ות שעועית לבנה
⅓ כוס/ות גריסי פנינה
1 יחידה/ות בצל/ים
6 יחידה/ות שזיף/ים מיובש/ים ללא חרצנים
1 חבילה/ות ג'חנון קפוא
2 כף/כפות שמן לטיגון
2 כפית/יות פפריקה מתוקה
1 כפית/יות פפריקה חריפה
1 כף/כפות אבקת מרק עוף
½1 כפית/יות מלח
קערה גדולה להשרייה, סיר גדול ורחב שאפשר גם להכניסו לתנור.
קל
1. משרים את השעועת, החומוס וגריסי הפנינה במים חמים למשך לילה שלם.
2. קולפים וחותכים את הבצל, משחימים קלות בשמן בסיר גדול.
3. מסננים את השעועית, החומוס וגריסי הפנינה ממי ההשריה, שוטפים ומוסיפים לסיר.
4. מוסיפים את השזיפים, ומעליהם מסדרים את שוקי העוף, מכסים הכל במים, מכסים את הסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כשעה וחצי.
5. מסירים את המכסה, מסדרים מעל התבשיל את הג'חנון, מכסים ומכניסים לתנור לעוד שעתיים לחום בינוני (220-250 מעלות)

אם לא אוהבים את החומוסים אפשר להגיל את כמות השעועית והגריסים. אותו הדבר לגביי כל קטניה אחרת.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.