שם משתמש
סיסמה
מג'דרה עם רוטב פסטו-יוגורט (גרסה עם עדשים שחורות ופטרוזיליה)
0
0
קטגוריות:  
מנות ראשונות, תוספות, צמחונים, אוכלוסייה מיוחדת, טבעונים
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 08/10/2011
חלבי
150 גרם עדשים שחורות
1 כף/כפות שמן זית
½ כפית/יות כוסברה (זרעים/גרגרים)
1 כוס/ות אורז
1 כפית/יות כמון
4 כף/כפות פטרוזיליה - עלים קצוצים - לרוטב
3 כף/כפות שמן זית - לרוטב
1 כפית/יות לימון/ים (מיץ) - לרוטב
2 גביע/ים יוגורט (של 200 מ"ל) - לרוטב
½ כפית/יות מלח ופלפל שחור לפי הטעם - לרוטב
סיר, מסננת, מעבד מזון, כלי הגשה.
קל
1. שמים את העדשים בסיר בינוני, מכסים במים רותחים ומבשלים כ - 12 דקות, עד ריכוך. מסירים מהכיריים ומסננים.
2. להכנת הפסטו : שמים במיכל מעבד מזון את הפטרוזיליה, 3 כפות שמן זית ומיץ הלימון ומעבדים עד שהעלים קצוצים לגמרי. מוסיפים את היוגורט, מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים.
3. להרכבת המנה : מחממים את כף שמן הזית בסיר בינוני, מוסיפים את זרעי הכוסברה ומטגנים אותם כדקה. מוסיפים את האורז ומערבבים. מוסיפים כוס וחצי מים רותחים, את הכמון ומעט מלח, מכסים את הסיר ומבשלים 10 דקות על להבה נמוכה עד שהמים נספגים לגמרי באורז. מוסיפים את העדשים, מערבבים ומתבלים במלח ובפלפל. מגישים את המג'דרה החמה עם הרוטב בצד.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.