שם משתמש
סיסמה
כרובית מטוגנת במטבל של טחינה ויוגורט
0
1
קטגוריות:  
מנות ראשונות, שבועות
תגיות:
חלבי
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 10/06/2011
1 יחידה/ות כרובית קטנה מופרדת לפרחים
½ כפית/יות מלח גס
5 עלה/ים זעתר טרי
5 כף/כפות שמן זית
¼ כוס/ות לימון/ים (מיץ) - לבישול הכרובית
½ כוס/ות טחינה גולמית
3 שן/שיני שום
1 כוס/ות יוגורט כבשים
¼ כוס/ות מים
¼ כוס/ות לימון/ים (מיץ) - להכנת הטחינה
½ כפית/יות מלח ופלפל שחור לפי הטעם
¼ כפית/יות סומק
מחבת רחבה, כלי להכנת/ערבוב הטחינה, קערת הגשה- רחבה ומעט עמוקה.
קל
שמים את השמן במחבת רחבה וכשהוא חם, מכניסים פנימה את פרחי הכרובית, עלי זעתר, מלח ופלפל.
מטגנים כחמש דקות עד שהכרובית שחומה ורכה מעט. מוסיפים את הלימון ומבשלים עד שהמחבת ללא נוזלים. מקררים מעט.
מערבבים את הטחינה, שום ומים, מוסיפים את היוגורט ומיץ הלימון, מערבבים לתערובת אחידה, ממליחים ומפלפלים.
מניחים את תערובת הטחינה על צלחות הגשה, מניחים עליה את הכרובית המטוגנת, מפזרים מעל את הסומק וזולפים מעל שמן זית.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.