שוקי עוף בתנור (במרינדה של מיץ תפוזים, רוטב סויה, ודבש)
2
2
קטגוריות:  
עוף, מנות עיקריות, ראש השנה
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 07/05/2011
12 יחידה/ות שוקי עוף ללא עור
½ כוס/ות דבש - למרינדה
⅓ כוס/ות רוטב סויה - למרינדה
¼1 כוס/ות מיץ תפוזים - למרינדה
1 כפית/יות מלח - למרינדה
¼ כפית/יות פלפל שחור - למרינדה
3 כפית/יות טימין (קורנית) מיובש - למרינדה
1 כף/כפות שמן קנולה - לשימון התבנית
קערה גדולה, תבנית אפיה גדולה, נייר כסף.
קל
1. שמים בקערה גדולה של הנוזלים : דבש, מיץ תפוזים וסויה. מערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה אחידה. מוסיפים את עלי הטימין, המלח והפלפל ומערבבים. מכניסים את שוקי העוף לקערה ומכסים. מאחסנים במקרר למינימום שעתיים (רצוי ללילה שלם).
2. מעבירים את השוקיים לתבנית, מסדרים אותן בשכבה אחת, כשהן פונות לכיוונים שונים. יוצקים מעליהם את המרינדה.
3. מכסים את התבנית בנייר כסף ומחוררים כמה חורים קטנים לשחרור האדים. מכניסים לתנור וצולים שלושים דקות. מסירים את רדיד האלומיניום וצולים כ- 20 דקות. הופכים את השוקיים וצולים עוד 20 דקות עד שהעוף מקבל צבע שחום. מגישים חם.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.
שם משתמש
סיסמה