שם משתמש
סיסמה
תפוח אדמה במלוי פיטריות מוקרמות
1
4
קטגוריות:  
מאפים, תוספות
תגיות:
פורסם ע"י shshan29    בתאריך 16/01/2011
10 יחידה/ות תפוח/י אדמה בינוניים ואחידים
80 גרם חמאה או מרגרינה
1 יחידה/ות בצל/ים גדול
1 סלסלה/ות פיטריות שמפיניון חתוכות
1 כף/כפות אבקת מרק פטריות גדושה
1 קורט אגוז מוסקט טחון
1 קורט מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1 מכל/ים שמנת לבישול
200 מ"ל מים קרים
בינוני
לקלוף את תפוחי האדמה, לחצות אותם לרוחבם ולבשל במים רותחים כ-10 דקות.
להוציא אותם ולקרר . להוציא מכל אחד את תוכנו, ולהשאיר "מסגרת ",
מתקבלות מעיין "סירות" של תפו"א
להבריש את ה"סירות " בשמן ולפזר מעט מלח מצידו החיצוני .
להוריד מעט מהבסיס כדי שתפו"א "יישב" היטב בתבנית.

הכנת המלית:
להמיס את המחמאה , לטגן בה עד להזהבה של הבצל.
להוסיף את הפטריות ולתבל באבקת מרק ותבלינים .
להקטין את האש ולהוסיף מים קרים ושמנת בישול.
לבשל עד להסמכה.
אם הרוטב לא נראה סמיך ניתן להוסיף כף קמח.
לקרר ולמלא את "סירות" תפוחי האדמה .
לאפות (מגולה) ב-200 מעלות עד לריכוך והזהבה.
( זמן האפיה משתנה בגלל זני תפוחי אדמה שונים , בדרך כלל יש לאפות כ 30-40 דקות )
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.