שם משתמש
סיסמה
מרק ירקות חורפי וסמיך
2
4
קטגוריות:  
מרקים, חורף
תגיות:
פורסם ע"י shshan29    בתאריך 16/01/2011
שעון החורף כבר כאן, מתחיל להחשיך מוקדם, יש מן אווירה חורפית משהו… עשה לי חשק להכין מרק ירקות סמיך ועשיר. איזה כיף שהחורף בפתח, נוכל לחזור להכין את כל המרקים שאנחנו כל כך אוהבים.
2 יחידה/ות קישוא/ים
3 יחידה/ות תפוח/י אדמה
2 יחידה/ות גזר/ים
300 גרם דלעת
2 יחידה/ות סלרי (עלים)
½ כוס/ות פטרוזיליה קצוצה
½1 כף/כפות אבקת מרק עוף
1 יחידה/ות בצל/ים קטן מאוד
1 כוס/ות ברוקולי (תפרחות)
¼ כוס/ות שמיר טרי קצוץ
½ כוס/ות איטריות ביצים
1 יחידה/ות בטטה/ות
1 יחידה/ות כרובית קטנה
קל
חותכים את כל הירקות לקוביות או פרוסות.
מרתיחים מים עם כף וחצי אבקת מרק. כשהמים רותחים מכניסים את הגזר, הבצל ותפוחי האדמה.
לאחר 10 דקות מוסיפים את הסלרי, הקישואים, הבטטה, הכרובית והדלעת.
משאירים לבישול בסיר מכוסה חלקית כשעה וחצי. אם חסר תיבול מוסיפים עוד אבקת מרק.
מוסיפית את הירק ומשאירים על אש בינונית לעוד עשרים דקות. מוציאים את הירק ומוסיפים את האיטריות.
כשהאיטריות מתרככות ניתן להעביר מעט בבלנדר או להגיש ככה.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.