שם משתמש
סיסמה
ספגטי בולונז
4
1
קטגוריות:  
בשר, פסטות, מנות עיקריות
תגיות:
פורסם ע"י shshan29    בתאריך 06/12/2010
פסטה או ספגנטי ברוטב בשר טחון ועגבניות
500 גרם בשר טחון
1 יחידה/ות בצל/ים קצוץ
200 גרם רסק עגבניות
1 חבילה/ות פסטה רצוי קמח מלא
5 כף/כפות שמן קנולה
1 יחידה/ות גזר/ים מגורר
1 יחידה/ות תיבולית 'שום ופטרוזיליה'
1 כפית/יות אגוז מוסקט טחון
½1 כפית/יות אבקת מרק עוף
מחבת עמוקה, סיר גדול, מסננת פסטה, כף עץ, כף, כפית, קרש חיתוך, סכין חדה, פומפייה.
קל
בסיר גדול מרתיחים מים עם כף אבקת מרק ומעט שמן.
במחבת עמוקה מטגנים את הבצל בשמן כ- 5 דקות עד להזהבה.
מוסיפים את הגזר ומטגנים עוד כ-4 דקות.
מוסיפים לסיר המים פסטה מסוג שנבחר ל10-15 דקות בישול על אש גבוהה.
מוסיפים את הבשר טחון למחבת העמוקה ומשחימים אותו.
מוסיפים לבשר רסק עגבניות ותבלינים (טבליה 'שום ופטרוזיליה', כפית אגוז מוסקט,כפית אבקת מרק).
לבדוק מדי פעם את מצב הנוזלים ומוסיפים מעט מים רותחים אם הרוטב יבש מדי.
מבשלים על אש נמוכה כ20-25 דקות.
מסננים את הספגטי ומערבבים עם מעט שמן למניעת הידבקות.
בסיום הכנת הרוטב בוזקים מעל כל צלחת ספגטי את הרוטב ומגישים.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.