שם משתמש
סיסמה
צלי עוף בעגבניות ודבש
0
1
קטגוריות:  
עוף, מנות עיקריות, ראש השנה, סוכות, יום הכיפורים
תגיות:
פורסם ע"י דור בארס    בתאריך 18/09/2010
6 יחידה/ות כרעי עוף/ כרעיים (ללא עור)
¼ כוס/ות שמן
2 יחידה/ות בצל/ים קצוצים דק
4 שן/שיני שום קצוצות
1 יחידה/ות גזר/ים מגורד גס
3 יחידה/ות סלרי (עלים)
¼ כפית/יות מלח ופלפל שחור לפי הטעם
½ כוס/ות בזיליקום (ריחן) טרי קצוץ דק
2 גבעול/ים טימין (קורנית) טרי
2 כף/כפות דבש
1 ק"ג עגבניות קלופות חתוכות
1 כוס/ות יין לבן יבש
¾ כוס/ות פטרוזיליה קצוצה
סיר רחב
קל
מחממים בסיר רחב וכבד את השמן, ומטגנים את רבעי העוף משני הצדדים עד שיזהיבו, מוציאים.
מויספים לסיר את הבצל, השום, הגזר והסלרי, ומטגנים 10 דקות. מחזירים את העוף לסיר, מתבלים במלח ובפלפל, מוסיפים את הריחן, הטימין והדבש, ומאדים5 דקות.
מוסיפים את העגבניות, היין והפטרוזיליה ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה עד שהרוטב מסמיך.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.