שם משתמש
סיסמה
כדורי מוצרלה בציפוי קריספי
0
1
קטגוריות:  
מנות ראשונות, תוספות, שבועות
תגיות:
חלבי
פורסם ע"י דור בארס    בתאריך 13/05/2010
פלאפל בלי פיתה, פלאפל לבן - "פלאפל שבועות"
20 יחידה/ות גבינת מוצרלה - כדורים במים בינוניים
¼ כוס/ות קמח רגיל לבן (חיטה טחונה 70%)
2 יחידה/ות ביצה/ים טרופות
½ כוס/ות פירורי לחם
1 כוס/ות שמן זית לטיגון
1 יחידה/ות לימון/ים - חתוך לרבעים
קערה, נייר סופג, 2 קערות, מחבת עמוקה.
קל
1. מסננים את כדורי המוצרלה מהמים, מניחים בקערה עם נייר סופג, מכסים ומעבירים למקרר ל-3-4 שעות.
2. מקמחים היטב את כדורי המוצרלה, טובלים אותם בביצה ואז בפירורי הלחם (בדומה להכנת שניצל).
3. טובלים שוב בביצה ואז בפירורי לחם, לקבלת ציפוי פריך וטעים יותר.
4. מביאים את שמן הזית לרתיחה במחבת עמוקה ומטגנים את כדורי המוצרלה במשך 1-2 דקות, עד לקבלת צבע זהוב.
5. מוציאים ומניחים על נייר סופג. מעבירים לצלחת הגשה ומגישים מיד עם פלח לימון.

לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.