שם משתמש
סיסמה
שומשומית חלבה בצבעי חום ולבן
0
4
קטגוריות:  
קינוחים, עוגות, בישול בריא, פסח
תגיות:
כשר לפסח
פורסם ע"י דלית סהרון    בתאריך 17/07/2010
¼1 כוס/ות שומשום
100 גרם חמאה
½ כוס/ות דבש
½ כוס/ות סוכר רגיל/לבן
1 כף/כפות אבקת נס קפה
5 כוס/ות פיצפוצי אורז
100 גרם חלבה מפוררת
200 גרם שוקולד לבן - לציפוי
50 גרם חמאה - לציפוי
½ כוס/ות טחינה גולמית
מחבת, סיר, תבנית, ניר אפייה, תבנית בגודל 20X27, סכין חדה
קל
1.קולים את השומשום במחבת יבשה תוך כדי ערבוב, עד להזהבה. מוציאים לקערה ומניחים בצד.
2.בסיר גדולה מביאים לרתיחה חמאה, דבש, סוכר, קפה , טחינה. מסירים מהאש, מוסיפים פצפוצי אורז, חלבה ואת השומשום הקלוי ומערבבים היטב.
3.יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים בנייר אפייה נוסף ודוחסים קלות בידיים, או בעזרת תחתית של כוס (הדחיסה חשובה כדי שהעוגיות לא התפוררו במהלך החיתוך).
4.מצננים לטמפרטורה של החדר.
5. מכינים את הציפוי - ממיסים את השוקולד הלבן עם 50 גרם חמאה ומורחים מעל.
6.מעבירים למקרר ל - 20 דקות להתייצבות הציפוי.
7. פורסים לעוגיות בעזרת סכין חדה.
8.שומרים בכלי אטום במקרר, ומגישים קר.
הציפוי - לא חובה, אבל מוסיף.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.