שם משתמש
סיסמה
בצק לפיצה ולפוקצ'ה
1
0
קטגוריות:  
מאפים, המטבח האיטלקי, מתכונים לילדים
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 30/09/2015
1 ק"ג קמח רגיל לבן (חיטה טחונה 70%)
50 גרם שמרים טריים
½2 כוס/ות מים פושרים - להוסיף עוד על פי צורך
1 כפית/יות סוכר רגיל/לבן
2 כפית/יות מלח
½ כוס/ות שמן זית
25 גרם משפר אפיה ביתית "שמרית"
תבנית אפייה, נייר אפייה.
בינוני
1. מכניסים לתוך קערה את הקמח, שמרית, משפר לאפיה ביתית, סוכר, שמן ומלח ולשים. מוסיפים בהדרגה את המים וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק פיצה רך וגמיש.
2. לאחר הלישה ניתן לתת מנוחה לבצק לכ-20 דקות בכלי מכוסה.
3. מחממים תנור ל - 200 מעלות.
4. מורחים ומפזרים מעל כל מה שרוצים.
5. מכניסים לתנור ומחממים במשך 20 דקות.
להשאיר מעט קמח לקימוח התבנית. חלקתי את הבצק לשלוש בגלל העדפה לבצק דק יותר.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.