שם משתמש
סיסמה
סופגניות אפויות במלית תמרים (15 יחידות)
1
0
קטגוריות:  
חנוכה
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 14/02/2009
1 ק"ג קמח רגיל לבן (חיטה טחונה 70%) - לבצק
2 שקיק/ים אבקת אפייה - לבצק
2 כף/כפות שמרים יבשים - לבצק
½ כפית/יות מלח - לבצק
1 כוס/ות סוכר רגיל/לבן - לבצק
1 כפית/יות תמצית וניל - לבצק
2 יחידה/ות ביצה/ים - לבצק
2 כוס/ות חלב - לבצק
200 גרם חמאה - לבצק
½ כוס/ות שמן קנולה - לבצק
½ כוס/ות ברנדי - לבצק
200 גרם ממרח תמרים - למילוי
1 כפית/יות קינמון טחון - למילוי
200 גרם אבקת סוכר - לציפוי
מערבל מזון.
תבנית תנור גדולה או תבנית שקעים.
1. שמים במערבל על וו הלישה את הקמח, אבקת האפייה, הווניל, השמרים, המלח והסוכר לשים בוו הלישה כמה דקות, עד שמתקבלת עיסה אחידה. שמים בקערה נפרדת את הביצים, החלב, החמאה, שמן הקנולה והברנדי וטורפים ידנית לקרם אחיד. מוסיפים בהדרגה לקערת המערבל, תוך כדי ערבול וממשיכים לערבל כמה דקות, עד שמתקבל בצק רך. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומאחסנים שעה במקרר.
2. מקמחים קלות משטל עבודה. משמנים את שקעי התבנית או תבנית התנור. מחלקים את הבצק ל - 4 חלקים. מניחים כל חלק על משטח מקומח ומרדדים לעלה בעובי 1 ס"מ. קורצים מהבצק עיגולים בקוטר 5 ס"מ, ומניחים מחצית מהעיגולים בשקעי התבנית או על תבנית התנור, במרווחים קטנים זה מזה. מניחים במרכז כל עיגול בצק כפית מהמלית, מכסים בעיגול נוסף, מהדקים את הקצוות זה לזה ומשהים לתפיחה נוספת, כחצי שעה או עד להכפלת הנפח.
3. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
4. אופים את עיגולי הבצק הממלואים כ - 25 דקות או עד שהם תפוחים וזהובים.
5. מגישים חם.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.