שם משתמש
סיסמה
סלט כוסמת עם עשבי תיבול
3
0
קטגוריות:  
סלטים
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 28/11/2008
2 חבילה/ות פטרוזיליה
1 חבילה/ות כוסברה
3 גבעול/ים בצל/ים ירוק/ים
2 יחידה/ות מלפפונ/ים ירוק/ים חתוכים לקוביות קטנות
2 יחידה/ות עגבנייה/יות חתוכות לקוביות קטנות
100 גרם כוסמת
1 יחידה/ות בצל/ים קטן
200 גרם בולגרית "גד" קוביות 5%
1 יחידה/ות לימון/ים - לסחוט את כולו
½ כפית/יות מלח
½ כפית/יות פלפל שחור
¼ כפית/יות קינמון טחון
3 כף/כפות שמן זית
סיר, קערה.
להכנת הכוסמת מחממים סיר בינוני עם כף שמן זית מוסיפים את הבצל קצוץ קטן ומאדים 2-3- דקות. מוסיפים את הכוסמת ומאדים 2 דקות נוספות, מכסים במים רותחים עד גובה הכוסמת ועוד 1/2 ס"מ מתבלים במלח פלפל
וקורט קינמון מכסים במכסה ומבשלים כ-18 -20 דקות בדומה לבישול אורז.
לאחר הבישול מעבירים את הכוסמת לקערה ומצננים.

להרכבת הסלט :

קוצצים קיצוץ גס את הפטרוזיליה והכוסברה, פורסים דק את הבצל הירוק ומעבירים לקערת הכוסמת , מוסיפים את המלפפון והעגבניות החתוכים ואת הגבינה ומתבלים במיץ לימון סחוט טרי שתי כפות שמן זית , מלח ופלפל מערבבים ומגישים.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.