שם משתמש
סיסמה
גרגרי חומוס ועדשים
0
0
קטגוריות:  
מנות עיקריות, טבעונים
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 03/09/2016
800 גרם עדשים ירוקות במשקל או באריזה
2 כוס/ות גרגרי חומוס מבושלים
5 כף/כפות שמן זית
2 יחידה/ות גזרים חתוכים לקוביות קטנות
2 יחידה/ות בצל/ים סגול/ים חתוכים לפרוסות דקות
⅓ כפית/יות פלפל לבן
1 כפית/יות מלח
1 כף/כפות כמון
½ כפית/יות כורכום
½ כפית/יות פפריקה חריפה
½ כפית/יות פפריקה מתוקה
סיר גדול, מסננת, מחבת, כלי הגשה גדול
קל
1. בסיר עם הרבה מים מביאים לרתיחה את העדשים הירוקות.
2. לאחר חמש דקות רתיחה שולפים אותן מהסיר לקערה בעזרת מסננת.
3. באותו הסיר עם המים מביאים לרתיחה את גרגירי החומוס ומסננים מהמים.
4. במחבת גדולה ורחבה מטגנים ב- 3 כפות שמן זית את הבצלים והגזרים למשך כרבע שעה עד שהם מתרככים ומשחימים.
5. מנמיכים את האש ומוסיפים אליהם את המלח, הפלפל הלבן, הכמון והכורכום, ומערבבים קלות.
6. מוסיפים את העדשים ומבשלים הכל יחד כעשר דקות. מכבים את האש ומכסים.
7. במחבת נפרדת מטגנים כרבע שעה בשמן הנותר (2 כפות) את גרגירי החומוס המסוננים עם הפפריקה המתוקה והחריפה, עד שהגרגירים משחימים מעט, ומוסיפים אותם לתבשיל העדשים.
8. מערבבים הכל יחד בעדינות ומגישים חם.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.