שם משתמש
סיסמה
כבדי עוף ביין אדום ודבש
0
5
קטגוריות:  
בשר, עוף, מנות עיקריות
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 17/07/2010
500 גרם כבדי עוף טרי ונקי
2 יחידה/ות בצל/ים חתוכים לרצועות דקות
1 שן/שיני שום טרי
70 גרם חמאה (או מרגרינה לשומרי כשרות)
1 כפית/יות מלח בישול
1 יחידה/ות פלפל שחור גרוס
1 כף/כפות דבש
2 כפית/יות קמח רגיל לבן (חיטה טחונה 70%)
½1 כוס/ות יין אדום יבש (או כוס יין אדום וחצי כוס פורט)
קל
1. שטפו היטב את הכבדים ונקו אותם ממרה ושומן. חצו את הכבדים בסכין.

2. חממו את החמאה במחבת וטגנו את הבצלים ואת השום עד הזהבה, הוסיפו את הכבדים למחבת וצלו עד השחמתם (תלוי עד כמה אתם אוהבים את הכבדים שלכם עשויים).

3. הוסיפו את הדבש, המלח והפלפל וערבבו. הוסיפו את הקמח בבזיקה דרך מסננת וערבבו שוב.

4. הוסיפו את היין האדום והביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובחשו עד שהרוטב מסמיך.

5. ממש לפני ההורדה מהאש הוסיפי חופן פטרוזיליה קצוצה דק.

נפלא עם פירה או כמילוי לבלינצ’ס..
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.