שם משתמש
סיסמה
מרק דלעת ובטטות
0
0
קטגוריות:  
מרקים, מנות ראשונות
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 17/06/2014
700 גרם דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות
2 יחידה/ות בטטה/ות - בערך 800 גרם-קלופות וחתוכות גס
5 גבעול/ים טימין (קורנית) טרי
3 כוס/ות מים - להשלים לארבע על פי צורך
½ כפית/יות מלח ופלפל שחור לפי הטעם
50 גרם גרעיני דלעת קלופים
⅓ יחידה/ות קרם קוקוס - לא חובה (לקישוט או לתערובת)
תבנית אפייה, סיר בישול, קרש חיתוך.
קל
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מסדרים את קוביות הירקות הכתומים בתבנית אפייה (או שתיים, אם צריך), זולפים מעל חצי מכמות שמן הזית ומתבלים בעלי התימין, מלח ופלפל. אופים בערך 40 דקות, עד שהירקות מתרככים ומתחילים להשחים בקצוות.
3. מחממים 3 כוסות מים בסיר, מוסיפים את הירקות הצלויים ומביאים לרתיחה. מתחילים לטחון את המרק בבלנדר ידני, ותוך כדי מוסיפים עוד מים ושמן זית לקבלת מרקם חלק.
4. טועמים ומתקנים תיבול. מגישים מיד עם זרעי הדלעת ומעט יוגורט או קרם קוקוס, אם רוצים.
מה ההבדל בין קרם קוקוס ? חלב קוקוב ? מי קוקוס ? קרם יכיל 24 אחוזי שומן ומעלה, חלב ונוזל קוקוס בין 10-24 אחוזים ומי הקוקוס פחות מ-10.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.