שם משתמש
סיסמה
פלפלים ממולאים בקינואה
0
0
קטגוריות:  
אוכלוסייה מיוחדת, ללא גלוטן
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 17/06/2014
7 יחידה/ות פלפל/ים ירוק/ים
4 כף/כפות שמן
1 יחידה/ות בצל/ים
2 יחידה/ות עגבנייה/יות קלופות וקצוצות דק
¼ כוס/ות פטרוזיליה
¼ כוס/ות כוסברה
½1 כוס/ות קינואה מבושלת ב - 3 כוסות מים
¼ כוס/ות חמוציות מיובשות (קרנברי)-ללא סוכר
¼ כוס/ות מלח
¼ כפית/יות פלפל שחור, גרוס
3 כוס/ות מים - לרוטב
1 קופסא/ות עגבניות מרוסקות-ללא סוכר - לרוטב
½ כפית/יות כורכום - לרוטב
1 כפית/יות אבקת כוסברה - לרוטב
½ כף/כפות כמון -לרוטב
1 כף/כפות פפריקב מתוקה - לרוטב
¼ כף/כפות מלח - לרוטב
¼ כף/כפות פלפל שחור, גרוס - לרוטב
קרש חיתוך, 2 סירים, קערה, כף.
קל
מבשלים את הקינואה עם 3 כוסות מים ומניחים בצד.
בסיר רחב מטגנים בצל עד לקבלת צבע שקוף.
מוסיפים את העגבניות הטריות, הפטרוזיליה, הכוסברה והקינואה ומערבבים מספר דקות.
מכבים את האש.
חותכים את הכיפה של כל פלפל. מנקים את תוכנו וממלאים בנדיבות.
סוגרים את הפלפל בעזרת הכיפה ומכניסים לסיר.
מסדרים את הפלפלים בצפיפות.

בקערה נפרדת מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב ויוצקים מעל הפלפלים.
מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים את הפלפלים על אש נמוכה עד שעה וחצי.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.