שם משתמש
סיסמה
קינואה שחורה מעורבבת עם דלעת
0
0
קטגוריות:  
מנות ראשונות, דיאטטי, סלט קינואה, תוספות, מנה לעבודה
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 19/04/2014
1 כוס/ות קינואה שחורה
1 יחידה/ות בצל/ים חתוך דק
700 גרם דלעת
2 כף/כפות שמן זית
2 יחידה/ות רוזמרין טרי - עלים משני ענפים
¼ כפית/יות מלח גס
¼ כפית/יות פלפל שחור, גרוס
סיר, מזלג, תבנית אפייה, ניר אפייה
קל
1.שוטפים את הדלעת ומחממים תנור ל-200 מעלות
2.משמנים תבנית בשמן זית (או מרפדים בנייר אפיה או נייר אלומיניום) ומניחים את הדלעת. מזליפים שמן זית, מפזרים רוזמרין, מלח, פלפל שחור גרוס גס ומעסים את הדלעת קלות. מכניסים לתנור ואופים במשך שעה עד שעה וחצי או עד שניתן לנעוץ מזלג בדלעת
מוציאים ומצננים עד שניתן לחתוך את הדלעת
3.בינתיים מרתיחים מים בקומקום, מחממים שמן זית בסיר על אש גבוהה ומטגנים בצל עד להזהבה
4.מוסיפים קינואה שחורה, מלח ופלפל שחור גרוס גס ומטגנים במשך חצי דקה
5.מוסיפים 2 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים את האש ומכסים. מבשלים במשך 15-20 דקות, עד שכל המים מתאדים. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה למשך 10-20 דקות נוספות. מפרידים גרגרים בעזרת מזלג
6.חותכים את הדלעת לקוביות ומערבבים עם הקינואה
7.בודקים תיבול ומוסיפים מלח או פלפל במידת הצורך. מגישים חם.
אפשר להחליף את העלים משני הענפים בכפית וחצי עלי רוזמרין יבשים
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.