שם משתמש
סיסמה
אורז עם זעפרן
0
0
קטגוריות:  
תוספות
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 06/09/2013
3 כוס/ות אורז בסמטי
0,8 כפית/יות מלח ופלפל שחור לפי הטעם
¼ כוס/ות שמן
¼ כפית/יות זעפרן
מסננת, סיר (רצוי עם תחתית המונעת הדבקות), צלחת הגשה רחבה (קצת יותר מרוחב הסיר).
בינוני
טרום הכנות
1. שוטפים את האורז היטב ומסננים.
2. מערבבים את הזעפרן עם חצי כוס מים רותחים

מתחילים בהכנה
1. ממלאים סיר בהרבה מים, מוסיפים כף מלח ומביאים לרתיחה. מכניסים פנימה את האורז ומבשלים כ - 10 דקות. מסננים ושוטפים בכיור בהרבה מי ברז זורמים. מסננים היטב ומתבלים במלח ופלפל.
2. מחממים בסיר את השמן, כשהסיר חם, מהדקים אל תחתית הסיר כרבע מכמות האורז ומטגנים אותו כחמש דקות, עד לקבלת אורז מעט "שרוף".
3. מוסיפים לסיר את שאר האורז, מהדקים מעט ויוצקים מסביב את המים עם הזעפרן. סוגרים את הסיר היטב. מבשלים על להבה גבוהה 3 דקות, מנמיכים את האש לחום הכי נמוך ומבשלים בדיוק שעה. מכבים את האש וממתינים עוד 10 דקות.
4. הופכים את הסיר על צלחת הגשה ומגישים.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.