שם משתמש
סיסמה
מאפה פריך עם ירקות צלויים
0
0
קטגוריות:  
מאפים, ללא גלוטן
תגיות:
פורסם ע"י דליאור    בתאריך 05/09/2013
מבוסס על בצקף פריך ללא גלוטן
½ כוס/ות גבינת קוטג' 5% -לבצק
100 גרם חמאה רכה - לבצק
½ כוס/ות קמח קונדיטור (קמח ללא גלוטן) - לבצק
½ כוס/ות קמח אורז - לבצק
2 כף/כפות קמח חומוס - לבצק
1 כפית/יות אבקת אפייה - לבצק
1 יחידה/ות כרובית קטנה חתוכה לפרחים
2 יחידה/ות גמבה/ות חתוכות לקוביות גינונית
1 יחידה/ות בצל/ים סגול/ים חתוך לקוביות
2 כף/כפות שמן זית
½ כפית/יות מלח ופלפל שחור לפי הטעם
3 יחידה/ות ביצה/ים
5 עלה/ים בזיליקום (ריחן) טרי חתוכים לרצועות דקות
1 כף/כפות חרדל דיז'ון
½ כוס/ות גבינת פרמזן מגוררת
1 כוס/ות גבינה צהובה מגוררת
מחבת, קערה, תבנית 24/20
קל
1. קולים את השקדים במחבת ומניחים בצד.
2. מערבבים בקערה את הגבינה, החמאה, הקמחים ואבקת האפייה לתערובת דביקה.
3. יוצרים דיסקה - מכניסים את הבצק לשקית (סופר) ומרדדים לצורה שטוחה. מכניסים למקפיא לחצי שעה ומוציאים.
4. מחממים את התנור ל - 200 מעלות. מניחים בתבנית גדולה את קוביות הירקות, מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל וצולים 20 דקות, עד להשחמה. מוציאים מהתנור ומביאים לטמפרטורת החדר. מנמיכים את התנור ל - 180 מעלות.
5. מערבבים בקערה קטנה את הביצים, הבזיליקום, החרדל והפרזמן.
6. משטחים את הבצק הפריך בתנבנית, גם על הדפנות. מוסיפים את הירקות, שופכים מעל את תערובת הביצים ומפזרים את הגבינה הצהובה מלמעלה. אופים 35 דקות, עד להתייצבות התערובת והזהבת הגבינה.
לא ניתן להציג מידע על ערכים תזונתיים של המתכון.
המידע יושלם בעוד מספר ימים.